Formaggi Stagionati

Caciocavallo passito (Moscione). – Si distingue per  il sapore prelibato e la delicata morbidezza.

Provoloncino di Sorrento. - Dolce se semistagionato, dal sapore
più deciso se stagionato più a lungo (oltre tre mesi).

Provoletta affumicata. – Dal gusto dolce con il caratteristico aroma dovuto all’affumicatura.

Il burrino. -  Il provoloncino con un tenero cuore di burro.

Caciottina stagionata. – A scaglie o grattugiata, arricchisce il gusto dei primi piatti.

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Indice prodotti Perrusio:
Freschi - Farciti - Stagionati - Provolone del Monaco D.O.P.